2011年09月23日

たまにはこだわって パスタ

ヒット!ヒット!



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簡単でおいしーーーーーぃ☆

フレッシュトマトのクリームスパゲッティ

最近、家でのパスタはワンパターンになっていたので ←ナッチャラの手抜きのせい

気分がちこっと上がる家パスタを作ろうと…ひらめきましたひらめき



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マリモくんがいつか日本出張をした時に買ってきた雑誌

コレ、ぺらぺらめくっているだけで口の中がドバーッと洪水になってくる

日本人のハートをぎゅっとつかむようなパスタばかり並んでいます

男子食堂

男の人に料理を任せると、こだわり過ぎてキッチンが激しく汚れる + 片付けはしない(精根しつくして終了〜パターン) え?マリモくんだけ?

でもこれらのこだわりパスタから今回はレシピを拝借することに… これが大当たり☆



トマトソースと言ってもいろいろあるらしい

フレッシュ/ソフリット/シンプル

フレッシュ 言うまでもなくトマトから作る爽やかな香りと酸味を生かしたソースでオリーブオイルの香りも楽しめる 作り置きしない

ソフリット セロリや玉ねぎといった香味が入る代わりににんにくはなし 穏やかで優しい味わい

シンプル 合わせる食材を選ばない万能ソース トマトとオリーブオイルが乳化して一体化 うま味と香りが広がる



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頂いた家庭菜園トマトがたくさんあった為今回はフレッシュ

湯むきしたトマトをことこと煮込んでから牛乳とバターでまろやかなミルキートマトソースの出来上がり トップの写真

もう終了したはずの我が家バジル 切った株から葉っぱが数枚出ていたのでちょうだいして…

いただきまーーす くるくるくる パクッ モグモグモグ うまーーーーーーぃ♪

やっぱり”適当”でなくて”ちゃんと”作るとおいしい〜

この雑誌のレシピ、少しずつ極めたくなりました


レシピを見たい方はコチラから
posted by ナッチャラ at 22:26| Comment(6) | TrackBack(0) | 家飲み♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月02日

お誕生日会

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お誕生日おめでとーーーーーぉ   とお祝いしました

夏生まれのマリモくん



普段はあまり祝われるのが得意でないタイプ

でも今年は素直に嬉しかったみたぃ



週末の夜6時

ぞくぞくと親しくしているお友達が我が家へ

ナッチャラが用意した風船と友人のひとりHさんが持ってきて下さった風船も合わせ、子供いないのにリビング大賑わい

というのも…

超ご近所のBarの飲み仲間であるK氏もお誕生日が近い〜 一緒にお祝いしましたバースデー






同じアパートメント住民のM夫妻もいらして…

日本人集っての誕生日会っ ワイワイ大好き〜☆



M夫妻のY子さんが用意してくれた数品 貴重な牡蠣のくん製や近所のファーマーズマーケットからの野菜…マリネ うまうまでした
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バケットのトップには…やはりファーマーズマーケットに出店していたZingerman's Deli(アナーバーに店舗あり)のお兄さんがお勧めのパテ 1パック6ドル50セント

これがめちゃくちゃ美味しかった…チーズベースでピリッとパプリカ入り 我が家のバジルを乗せて
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ショックなことにほかの品々は撮影忘れ それでもブロガーかっ?

今回来れなかった友人A夫妻、A子さんからマリモくんの為にこれまた美味しいモッツァレラチーズ(彼女曰く、本場イタリアで食べたものに一番近いとか)とイタリアで購入のバルサミコ酢を少々分けて下さり…

またまたファーマーズマーケットで購入のトマトと塩をぱらりでカプレーゼ 激ウマッ これがイタリアの味かぁ〜… Joe Randazzo'sの激安バルサミコ酢とはワケが違う

あとは…ナッチャラのいつものメニュ〜が並びました 野菜焼きにU.S.ビーフステーキ

アルコ〜〜ルッ♪ ビールに…ワインに…楽しいとお酒が進みますね〜



おっとっと…忘れていた、とかけてあげた Happy Birthdayネックレス
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満更でもないご様子な二人



そしてーーーーーーっ

我が家では登場することがほとんどないであろうケーキ

今回は珍しいマリモくんのリクエストでホールケーキをご近所のEdward'sで購入 ダブルチョコレートケーキ
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このホールケーキに彼らの年齢の数字キャンドルをたてて 恒例のバースデーソング&ふーーーーっ

おじさん達大喜び☆

ここEdward'sのケーキは日本人にも人気なのだそぅ

みんなで「ん〜ん♪ん〜ん♪」とうなりながら巨大な誕生日ケーキを頂きました

もう夜だからカフェインレスの紅茶をすすりながら…

濃厚だけど美味しかったからナッチャラでも食べられましたよ(笑)

ケーキ好きの方は一度はお試しを〜













多忙な私達は翌日

夕方ごろ友人Rファミリー宅へ

その前のR氏とのショッピングでは

恒例のポーリッシュマーケットでピエロギとロールキャベツを購入

我が家からはこれまた恒例の巻きずしセット

これ、R氏のパートナーが作った巻きずし 上出来っ♪
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そして

ポーリッシュマーケットでマリモくんが選んだポピーシード入りチーズケーキ

やはりここでもバースデーソング&ふーーーーっ
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ココナッツの味がほんのりして独特のケーキでしたが…まぁまぁかな
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ナッチャラ残しました…マリモくんは気に入ってアタシの分まで完食



今年はマリモくんはうきうき誕生日を迎えられて良かったねーーー

って…

同時にこの日はアタチ達の結婚記念日なんですけどぉ…

100%忘れられているぅ…

くそーっ、来年10周年だから盛大にダイヤモンド買っていただきましょう!! なーんて



お祝いして下さった方々、ありがとうございました…

また飲みましょうね〜







 
posted by ナッチャラ at 13:03| Comment(8) | TrackBack(0) | 家飲み♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月23日

オトコのカイ

10℃を下回っていた週末から一週間

気温は一気に夏日ーーーっ晴れ



土曜日…

マリモくんのROADバイク・ライディングの誘い?を断り

ランラン♪朝から動きまわるナッチャラ…すでに汗汗

この夜、我が家でパーティーその名も 『男の会』

その準備のために早速買い物〜

気持ちがいいので、いつもはフリーウェイを飛ばして向かう八百屋さんも

緑が美しいHines Drive…のんびりした公園道路を走らせました
hines drive may21.JPG

窓を開けラジオの音を消し外の音に耳を傾ける 癒しだ〜

ライディング中のマリモくん&バイク友達に会うかなぁ?と思ったけど結局会わなかったな



この日はエクササイズできなかったけど

パーティー準備しながらばたばた動いているだけで充分エクササイズなのだっ

一通り準備を終えたらメイクも落ちるほどの汗をかいたのでひとまずシャワー

身支度してゲストを迎えました






続きを読む…
posted by ナッチャラ at 12:27| Comment(2) | TrackBack(0) | 家飲み♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月12日

来客でーす お題は?!

2週間ほど前の話ですが

我が家にゲスト3名がいらっしゃいました(つまり飲み会)



その日はあるお宅で

お子さんや赤ちゃんを持つパパやママのエクササイズイベントを開催することになっていたので

前日にマリモくんからもらった来客話、あまりに急で大丈夫か〜ぁ?と思いましたが

終わってみると ”できるもんだなっアタシ” てな感じでした(笑)



午前中に飲み会用の食事の下ごしらえ、おおまかを作っておいて

午後のイベント会場へ移動

イベント後、夕方からの持ち寄りお食事会はお断りして帰宅

シャワーを浴び、エプロンしめていざアピタイザー仕上げっ!!



ゲストが来てしまえば

あとは飲みながら少しずつメインを仕上げていってテーブルへ

出し切った頃にはナッチャラも出来上がっていますからね〜(笑)



ホストもちゃんと?務められていたのでしょうかアタシ…

終了は深夜夜 いつものことです

テーブルはそのままに就寝…翌朝ゆーっくりお片付け



さて本題

今回ゲストにお出しする食事というかおつまみ

そのお題は…ずばり 痛風のひとの料理!! 

えぇーーーっあせあせ(飛び散る汗)

そんな急な話のおまけに痛風のゲストーーぉがく〜(落胆した顔)

友人・知人には痛風の人はいましたが

食事を用意しなきゃいけない相手で痛風の人は初めて

まぢーーぃ!と思いながらも前夜、布団に入る前にネットで調べました…痛風の人向けの食べもの



まずは避けたい食べものをチェック

敵はプリン体ですねっ

実は調べる前に買ってしまったホタテやエビ… バツ×

牛肉ステーキも バツ× ←でも他の方用に出しました

その他内臓系(レバーとかモツとか)なんかは最も バツ× ですが、我が家にはないのでOK

しかし勘違いしてつまみの干し物をお出ししたのですが、実は 厳禁× でした ゴメンなさい

それでも

卵や乳製品はOK これは助かりました〜

張り切って、定番のデビルドエッグ

そして、スタッフドマッシュルームは肉なしバージョン yukoさんからヒントを得て♪

stuffed mush veg.JPG

お客様に初チャレンジものを出すのは気が引けましたが

お味はグーー♪

痛風ゲストの方も喜んでいらしたのでひと安心

しかし

尿酸値をさげる薬を飲んでいれば多少は食べても大丈夫とおっしゃり

バツ× であるビールも飲んでいました

症状発症の誤差は個人差があるようです



米国はベジタリアンなどの方も多いので

招く側としてはいろいろと課題がでてくるわけですが

まさか痛風と来るとはーーっ!!

ナッチャラにとっては

とてもいい勉強、いい経験になりました手(パー)わーい(嬉しい顔)




posted by ナッチャラ at 07:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 家飲み♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月14日

一人で記念ワイン オープン!

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おひとり様 家飲み…

今夜のワインは

昨年の夏に参加したトライアスロンで

年齢別で2位をとった時に頂いた賞品ぴかぴか(新しい)

記念すべきそのワインを

ナッチャラ一人の為に開けちゃった♪

ま、自分で取ったからいっかぁ

だって、何度もマリモくんに「それ飲もうよ!」と言っても

もったいないよぉ〜…と思いきってくれない

だから、思いっきりのあるナッチャラが一人で飲んじゃいまするんるん



ラベルはトライアスロンの大会名が書いてあるけど

どうやらオーストラリア南東地方のワインのよう

『CHARLES SHAW International Chardonnay』

何年物かは非表示

でも

ワインを開けてコルクをくんくん

おぉ♪いい予感

飲んでみて〜…

なかなかいいんじゃなーぃ☆

やっぱりマリモくんと開けるべきだったなぁ



つまみは

アンチョビーの野菜焼きとチーズとトーストクラッカー

夕方、おにぎりを食べたので炭水化物は不要っと…

ちびちび…だらだら…飲んでたら半分空けてしまったので、この辺でやめておきます、明日があります



これで今日も締めくくれる…

つい、締めくくりにこだわってしまう理由が実はあります

それはまた別の記事で



昼のRED WINGSの試合は快勝したし

日曜日…いい日だったなぁ〜


posted by ナッチャラ at 12:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 家飲み♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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